LINE COOK/COCINERO- Casa de Freds

We are looking for a solid line cook at Fred's in Old Town! Si Habla Espanol!

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Experience1-2 years

Preparing food: Line cooks prepare and cook menu items such as appetizers, sides, entrees, dressings, and sauces. They may work at a specific station, such as the grill or pantry station, and prepare food for that station.

Cleaning: Line cooks clean their prep station and put away equipment at the end of their shift. They also wash and sanitize dishes, utensils, and other kitchen equipment.

Stocking: Line cooks stock the kitchen as needed.

Following health and safety regulations: Line cooks regularly check the food prep and storage areas to ensure they don't violate any health codes or safety regulations.

Assisting other staff: Line cooks may assist the sous chef and chef de cuisine with daily tasks.

Working in a fast-paced environment: Line cooks must be able to remain calm and perform tasks with accuracy, speed, and attention to detail.

Being physically fit: Line cooks must be able to stand, bend, stretch, and lift, and carry heavy materials.

Estamos buscando un cocinero de línea sólido en Fred's en Old Town! Si habla español!

Experiencia 1-2 años

Preparación de alimentos: los cocineros de línea preparan y cocinan elementos del menú, como aperitivos, guarniciones, platos principales, aderezos y salsas. Pueden trabajar en una estación específica, como la parrilla o la despensa, y preparar alimentos para esa estación.

Limpieza: los cocineros de línea limpian su estación de preparación y guardan el equipo al final de su turno. También lavan y desinfectan platos, utensilios y otros equipos de cocina.

Abastecimiento: los cocineros de línea abastecen la cocina según sea necesario.

Cumplimiento de las normas de salud y seguridad: los cocineros de línea controlan periódicamente las áreas de preparación y almacenamiento de alimentos para asegurarse de que no violen ningún código de salud o normativa de seguridad.

Asistencia a otro personal: los cocineros de línea pueden ayudar al subchef y al chef de cocina con las tareas diarias.

Trabajo en un entorno de ritmo rápido: los cocineros de línea deben poder mantener la calma y realizar tareas con precisión, velocidad y atención al detalle.

Estar en buen estado físico: los cocineros de línea deben poder pararse, agacharse, estirarse y levantar y transportar materiales pesados.