Cook - Food Prep - cocinero

Massilia is a new, beautiful, all-day restaurant with full bar opening in Santa Monica, from the team behind zinque .

Our menu is influenced by the food served in the city of Marseille: French, Italian, Spanish and Moroccan.

We are hiring experienced cooks. Those positions requires a minimum of 2 year experience with high volume food and beverage operations with some experience in pizza and pasta.

We are looking for an individual who is passionate about food and who would like to learn about all the cuisines above: French techniques, but also fresh pasta, couscous tajines, etc.

Please only apply if you have relevant work experience and the following attributes:

- A minimum of 2 years experience, preferably in a non-corporate as well as corporate chain restaurant.

- Spanish and English speaking preferred.

- Experience with pizza and pasta a plus.

- Excellent communication, interpersonal and organizational skills.

- Experience with ordering and with scheduling.

- Strong hospitality orientation.

- Ability to undertake and complete multiple tasks concurrently.

- Demonstrated knowledge of Health Department rules and regulations. ServSafe certification preferred.

- Must have the ability to work varied and flexible hours.

- Must have the ability to comply and implement all Standard Operating Procedures.

- Food handler certificate.

- Pizza experience a plus.

- Experience with omelets and egg dishes a plus.

- Bilingual English/Spanish a plus.

Please indicate what position you are applying for in the subject of your email.

Submit resume and salary requirements. An introduction letter will be greatly appreciated. Please send a photo if desired.

Massilia es un nuevo y hermoso restaurante abierto todo el día con apertura de bar completo en Santa Mónica, del equipo detrás de zinque.

Nuestro menú está influenciado por la comida que se sirve en la ciudad de Marsella: francesa, italiana, española y marroquí.

Estamos contratando cocineros con experiencia. Esos puestos requieren un mínimo de 2 años de experiencia en operaciones de alimentos y bebidas de alto volumen con algo de experiencia en pizza y pasta.

Buscamos una persona apasionada por la comida y que quiera conocer todas las cocinas mencionadas anteriormente: técnicas francesas, pero también pasta fresca, tajines de cuscús, etc.

Solicite solo si tiene experiencia laboral relevante y los siguientes atributos:

- Un mínimo de 2 años de experiencia, preferiblemente en una cadena de restaurantes no corporativa así como corporativa.

- Se prefiere que hablen español e inglés.

- Experiencia con pizza y pasta un plus.

- Excelentes habilidades comunicativas, interpersonales y organizativas.

- Experiencia en pedidos y programación.

- Fuerte orientación a la hostelería.

- Capacidad para emprender y completar múltiples tareas al mismo tiempo.

- Conocimiento demostrado de las reglas y regulaciones del Departamento de Salud. Se prefiere la certificación ServSafe.

- Debe tener capacidad para trabajar en horarios variados y flexibles.

- Debe tener la capacidad de cumplir e implementar todos los procedimientos operativos estándar.

- Certificado de manipulador de alimentos.

- Experiencia de pizza una ventaja.

- Experiencia con tortillas y platos de huevo un plus.

- Bilingüe inglés / español un plus.

Indique para qué puesto está solicitando en el asunto de su correo electrónico.

Presentar currículum y requisitos salariales. Se agradecerá mucho una carta de presentación. Envíe una foto si lo desea.